-–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в ¬олшебница_јлиша

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 15.12.2007
«аписей: 11153
 омментариев: 122786
Ќаписано: 209897


„ем питаютс€ в »ндии:)

ѕ€тница, 04 јпрел€ 2008 г. 20:03 + в цитатник
ѕрочитала в дневнике у Loa, зашла по ссылочке и захотелось разместить у себ€:) ќчень познавательно и "вкусно":)»так...

"√оворить об индийской кухне Ч то же самое, что о советской.  ак непохожи друг на друга русска€ и грузинска€, литовска€ и узбекска€, так же отличны кулинарные пристрасти€ и ритуалы трапезы у бенгальцев и кашмирцев, мала€ли и багхели или других народов, насел€ющих более чем миллиардную многонациональную »ндию.

»звестный шахматист ¬ишванатан јнанд, телужанин из южноиндийского штата јндхра ѕрадеш, предпочитает совсем иные кушань€, нежели сталелитейный магнат Ћакшми ћитал, выросший в  алькутте выходец из торговой касты марвари, или звезда Ѕолливуда јмитабх Ѕаччан, живущий в Ѕомбее уроженец —еверной »ндии. –азличие в гастрономических вкусах как раз и говорит, что дл€ индийцев специфика кухни определ€етс€ региональными, этническими, религиозными, кастовыми, классовыми, эстетическими факторами и в самую последнюю очередь модой.

—ерьезное отношение к еде Ч отличительна€ черта всех индийцев. ƒл€ них потребление пищи Ч не просто питание, необходимое дл€ поддержани€ физического состо€ни€, а прежде всего основа дл€ развити€ умственных способностей и духовных качеств. ” каждого из индийских народов есть особые, изобилующие пр€ност€ми и приправами рецепты сохранени€ здоровь€ и постижени€ мудрости. ƒл€ европейцев же эти кулинарные изыски Ч прежде всего €рка€, вкусна€ и ароматна€ пища.

—ложившеес€ мнение о том, что »нди€ Ч вегетарианска€ страна, ошибочно. ѕо последним статистическим данным, 60% населени€ Ч м€соеды. „етверта€ часть среди оставшихс€ 40% ед€т €йца, хот€ в некоторых индийских штатах они причислены к м€сным продуктам и продаютс€ в специальных местах, дабы не оскорбл€ть чувства приверженцев растительной пищи. ј вот религиозна€ конфесси€ джайнов в отказе от животной пищи пошла дальше всех, они избегают употреблени€ даже лука и чеснока, а также клубневых овощей, так как при их выкапывании могут пострадать различные насекомые, поэтому корм€тс€ джайны лишь тем, что растет выше земли..."
ƒальше читать тут:
http://www.vokrugsveta.ru/vs/article/4645/
 (600x246, 44Kb)
–убрики:  ¬олшебные ссылки~



xtrasns   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 04 јпрел€ 2008 г. 20:28 (ссылка)
как чем питаетс€ ?  арри конечно, без добавок )
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
¬олшебница_јлиша   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 04 јпрел€ 2008 г. 20:30 (ссылка)
:)))
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Erlong   обратитьс€ по имени —уббота, 05 јпрел€ 2008 г. 00:13 (ссылка)
у мен€ друг в »ндии желудок себе убил местной пищей - уже второй год восстановить пытаетс€
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
¬олшебница_јлиша   обратитьс€ по имени —уббота, 05 јпрел€ 2008 г. 00:17 (ссылка)
Erlong, да, надо поосторожнее с чужой пищей, если до этого иначе питалс€:) я почитала, думаю, не заметила бы разницы, те же специи и прочее готовлю:)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Erlong   обратитьс€ по имени —уббота, 05 јпрел€ 2008 г. 00:28 (ссылка)
¬олшебница_јлиша, на одном и том же масле по 10 раз готовишь? и руки не моешь?
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Erlong   обратитьс€ по имени —уббота, 05 јпрел€ 2008 г. 00:28 (ссылка)
Erlong, и специ€ми засыпаешь чтоб скрыть вкус испортившихс€ продуктов? ;)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
¬олшебница_јлиша   обратитьс€ по имени —уббота, 05 јпрел€ 2008 г. 08:29 (ссылка)
Erlong, не, ну это уже крайности:) такое везде случаетс€, не только в »ндии. ћо€ знакома€ работала в ресторане, “ј ќ√ќ нарассказала, что мне теперь страшно в ресторанах питатьс€:)))
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 омментировать   дневнику —траницы: [1] [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку